- 1流變儀對(duì)瀝青的試驗(yàn)查看>>流變儀是用于測(cè)定物質(zhì)流變性能的儀器，流變性質(zhì)則是某一種物質(zhì)對(duì)外力表現(xiàn)為彈性和粘性雙重特性，即粘彈性。其中，粘性對(duì)應(yīng)物質(zhì)的流動(dòng)...
- 2流變儀和粘度計(jì)能不能互相替代查看>>流變儀是一種實(shí)驗(yàn)室儀器，用于測(cè)量液體，懸浮液或漿液響應(yīng)施加的力而流動(dòng)的方式。它用于無法通過單一粘度值定義的流體，因此需要設(shè)置...
- 3電子舌能不能取代茶葉評(píng)審員？查看>>電子舌采用了同人舌頭味覺工作原理相類似的人工脂膜傳感器，可以客觀數(shù)字化的評(píng)價(jià)食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、...
- 4手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀應(yīng)用探索查看>>手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀專為食品和制藥行業(yè)設(shè)計(jì)，可以同時(shí)檢測(cè)氣調(diào)包裝中的氧氣和二氧化碳。可以應(yīng)用于幾乎所有食品行業(yè)，和...
- 5質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于測(cè)試臘肉的各項(xiàng)指標(biāo)查看>>質(zhì)構(gòu)儀能檢測(cè)不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結(jié)力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性...
- 6延展性測(cè)定儀研究食品的口感質(zhì)量查看>>延展性測(cè)定儀也就是我們所說的質(zhì)構(gòu)儀，常用來測(cè)試食物的各種口感，食品的質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺到的食品的性質(zhì)，包括...
- 7電子舌用于糧油檢測(cè)查看>>電子舌技術(shù)是20世紀(jì)80年代中期發(fā)展起來的一種分析、識(shí)別液體“味道”的新型檢測(cè)手段。它主要由傳感器陣列和模式識(shí)別系統(tǒng)組成，傳...
- 8凝膠強(qiáng)度儀用于研究茶多酚對(duì)豆腐凝膠強(qiáng)度的影響查看>>凝膠強(qiáng)度儀用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)對(duì)明膠類制品凝凍強(qiáng)度性能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)凝膠強(qiáng)度測(cè)試的檢測(cè)儀器。適合測(cè)試等的彈性、表面硬度和延展...
- 9脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備電場(chǎng)強(qiáng)度要如何控制查看>>脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備是目前國際上最熱門、最先進(jìn)的冷殺菌技術(shù)之一。傳統(tǒng)的巴氏滅菌法的高溫不但會(huì)破壞果汁的風(fēng)味，更是維生素C的“天敵...
- 10用質(zhì)構(gòu)儀研究掛面的質(zhì)構(gòu)特性查看>>質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀、物性測(cè)試儀）是較先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，可對(duì)食品的物性概念作出數(shù)據(jù)化的準(zhǔn)確表述，是的感官量化測(cè)量儀器。質(zhì)構(gòu)儀可以...
