快速粘度儀可用于各個粘度量程及流體的粘度測量，該設(shè)備對粘度微小變化有很高的敏感。傳感器通過振動式探頭進(jìn)行測量，測量不受流體的流速、方向以及湍流等因素影響。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過測量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應(yīng)用粘度儀可以監(jiān)測合成反應(yīng)生成物的粘度，自動控制反應(yīng)終點。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過程自動控制，原油管道輸送過程監(jiān)測，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗等，都需要進(jìn)行粘度測量。
隨著對產(chǎn)品品質(zhì)控制要求的提高，傳統(tǒng)的實驗室測量或滯后的檢驗已不能滿足要求，在線測量的應(yīng)用和需求日益廣泛。從快速粘度儀的實際應(yīng)用情況來看，使用的效果和實際收益大致可分成以下三類：
1.產(chǎn)品的品質(zhì)與直接粘度有關(guān)
聚合物（化纖、樹脂等）合成的反應(yīng)終點判定、食品（巧克力）、陶瓷漿等的配料準(zhǔn)確性，這一大類的應(yīng)用都直接利用粘度測量確定最終產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.產(chǎn)品主要質(zhì)量指標(biāo)與粘度有關(guān)
膠囊的壁厚、印刷油墨的穩(wěn)定、瀝青的品質(zhì)分類、紙張的厚度等與粘度有關(guān)，需要在工藝中控制。
3.工程設(shè)計或控制需要粘度指標(biāo)
管道的設(shè)計、燃料的燃燒效率、輸送過程的監(jiān)測和控制等，都需要使用快速粘度儀測量粘度以達(dá)到理想或經(jīng)濟(jì)的效果。
