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　　當(dāng)樣品的氣味通過(guò)真空泵被吸入到傳感器的氣室中，在200～400℃下與各個(gè)傳感器發(fā)生作用，樣品的“氣味指紋”可以被傳感器感知并通過(guò)特殊的智能模式識(shí)別提取。利用不同樣品的不同“氣味指紋”信息，就可以對(duì)不同的氣味樣品進(jìn)行檢測(cè)、區(qū)分和辨識(shí)。

 

　　電子鼻是模仿生物的嗅覺(jué)感受機(jī)制研制出來(lái)的，電子鼻系統(tǒng)中的傳感器陣列即相當(dāng)于生物系統(tǒng)中的嗅覺(jué)感受細(xì)胞，能感受不同的氣味物質(zhì)，將采集到的氣體指紋信息輸入電腦；電腦代替了生物系統(tǒng)中的大腦功能，通過(guò)軟件進(jìn)行分析處理，區(qū)分辨識(shí)不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征，然后給出各個(gè)物質(zhì)的感官信息。

 

　　在電子鼻應(yīng)用過(guò)程中，需要多元數(shù)理統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)對(duì)電子鼻采集特征數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，大數(shù)據(jù)算法對(duì)其使用效果至關(guān)重要，只有通過(guò)專業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)才能深入地、完全地提取并解釋數(shù)據(jù)信息，還可以有效減少實(shí)驗(yàn)誤差數(shù)據(jù)對(duì)結(jié)果的影響，得到科學(xué)的、可視化的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

 

　　LOADING分析方法，是把傳感器的信息點(diǎn)作為一個(gè)分析數(shù)據(jù)點(diǎn)，那10個(gè)傳感器就有10個(gè)分析數(shù)據(jù)點(diǎn)，而這10個(gè)信息數(shù)據(jù)點(diǎn)在二維的區(qū)分貢獻(xiàn)率坐標(biāo)上所處的位置可以看出某個(gè)傳感器在主成分分析過(guò)程中的區(qū)分貢獻(xiàn)率的狀況，該方法可以適用所有樣品的分析。