- 保圣科技TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀對比兩種湯團(tuán)的堅實度
- 發(fā)布日期：2017-07-25 瀏覽次數(shù)：1474
首先，將承重平臺安裝在主機(jī)上。校準(zhǔn)探頭到平臺的距離為零點。返回距離設(shè)定為20mm。將樣品取出，防止在探頭的中心下，選擇所需測試指標(biāo)（最大正力），準(zhǔn)備實驗。
用TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀對比兩種湯團(tuán)的堅實度的原理是一旦實驗開始，探頭將下壓樣品到設(shè)定的16mm的距離。當(dāng)探頭接觸到樣品后，力開始快速的增長。一旦達(dá)到設(shè)定距離，探頭將從樣品中回撤，返回啟始位置。最大力既是樣品的堅實度。
數(shù)據(jù)分析：分析曲線最大正峰值，2種樣品，進(jìn)行10次重復(fù)的分析結(jié)果(+/-SD.)（不合適數(shù)據(jù)需剔除）：樣品A的堅實度的最大正峰值是48.2± 2.7；樣品B的堅實度的最大正峰值是42.4 ±2.5。樣品A的結(jié)果表明要比樣品B堅實。
注意事項：
由于樣品個體之間的差異，單獨(dú)測試的個體會有很大的區(qū)別。這就要求必須一次測試三個以上的樣品，取平均值。
當(dāng)使用button的感應(yīng)方式，每個實驗的開始距離都是很重要的。這就要求必須對探頭進(jìn)行校準(zhǔn)。
對樣品的尺寸和形狀盡量保持一致，這有利于對比目的。
【關(guān)于保圣】
上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司
售后服務(wù)：021-37656257
銷售咨詢：13564769697 18117403825
在線Q Q： 3152715460 3011823639
E---mail：bsen001@vip.163.com
shbosin@163.com
電 話：021-37656257
傳 真：021-61769285
網(wǎng) 址：http://m.b470762.cn/
地 址：上海市松江工業(yè)區(qū)茸梅路1108號
- 上一篇：保圣科技TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀對比兩種品牌小麥餅的單相延展性
- 下一篇：保圣科技TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀對比面條的硬度和粘性
