- 質(zhì)構(gòu)儀-油炸食品堅(jiān)實(shí)度測(cè)試-物性測(cè)試儀 Texture Analyzer
- 產(chǎn)品類別：質(zhì)構(gòu)儀-單功能質(zhì)構(gòu)儀
- 產(chǎn)品概述： 油炸馬鈴薯片因具有松脆酥香、鮮美可口、攜帶方便、價(jià)格低廉的特點(diǎn)，深受民眾歡迎的食品。面對(duì)油炸馬鈴薯行業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景，越來(lái)越多的生產(chǎn)企業(yè)加入到這個(gè)行業(yè)，但由于各個(gè)產(chǎn)生企業(yè)的設(shè)備、工藝和生產(chǎn)條件都存在著較大的差異、使得市場(chǎng)上產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，其中薯片脆度和堅(jiān)實(shí)度是影響高品質(zhì)薯片口感的主要因素之一。
- 產(chǎn)品更新時(shí)間：2016-11-15
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1、油炸馬鈴薯片因具有松脆酥香、鮮美可口、攜帶方便、價(jià)格低廉的特點(diǎn)，深受民眾歡迎的食品。面對(duì)油炸馬鈴薯行業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景，越來(lái)越多的生產(chǎn)企業(yè)加入到這個(gè)行業(yè)，但由于各個(gè)產(chǎn)生企業(yè)的設(shè)備、工藝和生產(chǎn)條件都存在著較大的差異、使得市場(chǎng)上產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，其中薯片脆度和堅(jiān)實(shí)度是影響高品質(zhì)薯片口感的主要因素之一。
2、應(yīng)用
用于各類油炸食品的堅(jiān)實(shí)度和脆度的測(cè)定。
1、力量感應(yīng)元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）
2、力量感應(yīng)元可通過(guò)第三方砝碼校準(zhǔn)
*3、力量感應(yīng)元可以通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.1g。
*4、位移精度：0.01mm
*5、測(cè)試移動(dòng)距離：350mm
6、檢測(cè)速度：0.01-20mm/s可由軟件設(shè)定控制
7、速度解析度：0.01mm/s
8、數(shù)據(jù)采集率：可調(diào) 20、50、100、200、300組/秒
*9、測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、重復(fù)測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、松弛測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
*10、儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
11、儀器操作：軟件帶有控制鍵，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作
*12、實(shí)時(shí)顯示：軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過(guò)程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。
13、結(jié)果分析：軟件自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以同一個(gè)界面顯示。
油炸食品堅(jiān)實(shí)度測(cè)試儀的特點(diǎn)：
1.自帶油炸食品堅(jiān)實(shí)度測(cè)試方法，確定樣品后可提供樣品試驗(yàn)方案一套。
2.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
3.測(cè)試精度為0.01克，和進(jìn)口儀器相當(dāng)。
4.力量感應(yīng)元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）
5.速度解析度：0.01mm/s
6.儀數(shù)據(jù)采集率：數(shù)據(jù)采集率：可調(diào) 20、50、100、200、300組/秒，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取。
7.操作：軟件帶有控制鍵，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作 。
8.使用高性能電機(jī)：測(cè)試過(guò)程中不產(chǎn)生任何噪音和振動(dòng)。
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